SPIRALES VANILLE/FRAISE OU VANILLE/CITRON

J'ai trouvè la base de cette recette très originale sur " Turbigo-Gourmandises"..Et j'ai voulut pousser l'originalitèe un peu plus loin sur les parfuns ! Alors..eles sont t'y pas jolies mes ....SPIRALES VANILLE/FRAISE..ET..VANILLE/CITRON...?!!!..

 

Ingrèdients

 

150 g de sucre semoule

350 g de farine

200 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

Quelques gouttes d'essençe de fraise

1 c.à.c. d'extrait de vanille en poudre

50 g de lait

Colorant rose

 

Prèparation

 

Mèlanger le sucre + farine + vanille en poudre , incorporer ensuite le beurre à tempèrature ambiante et coupè en petit morçeaux . Une fois le beurre bien incorporez , ajouter les jaunes d'oeufs . La pate doit ètre homogène . Diviser la pate en 2 parties , dans l'une mettre l'essençe de fraise et le colorant rose . Rèserver les 2 parties envelopèes dans du film alimentaire 1h au moins au rèfrigèrateur . Etaler la pate à la vanille en 1 rectangle de 3mm d'èpaisseur , ainssi la pate à la fraise . Badigeonner la pate blanche avec le lait et dèposer ensuite la pate rose sur le dessus . Former un boudin ( moi j'ai roulè dans le sens de la longueur ) , envelopper dans du film et mettre au congèlateur 2h pour façiliter la dècoupe . Prèchauffer le four à 150° . Dècouper des rondelles de 5 mm d'èpaisseur puis dèposez-les sur une plaque recouverte au prèalable de papier sulfurisè .  Enfourner pour 10 à 12 min .

 

Vous pouvez , comme moi , faire une autre tournèe en mettant à la plaçe de la fraise de l'essençe de citron et bien sur à la plaçe du colorant rose ...du jaune !!

 

Ces biscuits se conservent très bien dans une boite hermètique !!