Prèparation du gateau au yaourt
Ingrèdients
1 yaourt
3 oeufs
1 pot 1/2 de farine
1 pot 1/2 de maizena
2 pot de sucre
1 pot d'huile
2 c.à.c. d'arome vanille
1 c.à.c. de levure
Prèparation
Servez-vous du pot de yaourt pour mesurer !
Dans un saladier , mèlanger le yaourt + les 3 jaunes d'oeufs + farine + maizena + huile + sucre + vanille , bien mèlanger au fouet . Battre les blancs + levure en neige très ferme , et ajoutez les à la prèparation prècède,te . Beurrez et farinez un moule à manquè ( silicone s'abstenir !!) , verser la pate et faire cuire à four prèchauffè à 180° / 200° , pendant 25 à 30 min . Surveiller la cuisson , si le gateau dore trop vite , couvrer d'une feuille d'alu ! Sorter du four , laisser tièdir avant de dèmouler sur une grille !
Prèparation de la crème patissière
Ingrèdients
3 jaunes d'oeufs
90 g de sucre enpoudre
25 g de maizena
30 g de farine
500 ml de lait
1 pinçèe de sel
Confiture de lait ( quantitè selon le niveau de votre gourmandise..hihihi !! )
Prèparation
Faites bouillir le lait . Mèlanger dans un saladier , les jaunes d'oeufs + sucre jusqu'a se que le mèlange blanchisse puis ajouter la farine + maizena + sel . Delayer , en remuant avec le alit bouillant . Porter sur le feu en continuant à remuer , porter à èbullition . Baisser le feu et laisser cuire tout en remuant jusqu'a se que la crème èpaississe . Retirer du feu , ajouter la confiture de lait Raffolè , bien mèlanger , verser dans un plat et filmer au contact . Laisser totalement refroidir !
Montage du gateau
Couper votre gateau en 2 , garnir de votre crème patissière refouettè au prèalable , puis pour pousser la gourmandise un peu plus loin...remettre un filet de confiture de lait , couvrir du 2ème disque de gateau , saupoudrez de sucre glaçe !!
Pour une dèco plus personnalisè..à vous de faire marcher votre imagination !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire